Doruk Un, bu yıl 24-27 Nisan tarihleri arasında İFM’de 14.’sü düzenlenecek olan Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknoloji fuarı İbaktech’te yerini alacak.

Sektöre yön veren markaların yeni ürünlerini sergileyeceği fuar, yarattığı iş hacmi ile büyüyen Türkiye pazarında ve tüm Avrasya bölgesinde sektörün önemli buluşma noktaları arasında yer alıyor. Gıda sektöründe üretimden dağıtıma, işlemeden sunuma kadar tüm endüstriyi bir araya getiren ve iki yılda bir düzenlenen fuarda Doruk Un, perakende markası Panpan’ı ve gıda sektöründe yarattığı farklılıkları öne çıkaracak.

Doruk Un Yönetim Kurulu Başkanı ve CEO’su Gürsel Erbap, 2024 yılında paketli un kategorisinde Türkiye’de ilk defa beyaz unun lezzeti ve buğdayın sağlığını bir arada sunan “Sağlıklı Un” kategorisinin lansmanını gerçekleştireceklerinin altını çizerek bu yenilikçi ürün grubunu ilk kez İbaktech fuarında tanıtacaklarını belirtti. Doruk Un olarak sektörde yarattıkları farklılıklardan bahseden Erbap; ‘İç pazarda ve ihracatta agresif büyüme planları ile yükselişe geçtiğimiz 2024 yılında sektör paydaşları ile buluşacak olmanın heyecanını yaşıyoruz. İç pazarda tüketici kanalında PanPan markamızı lanse ettik ve çok hızlı bir şekilde binlerce noktada tüketicilerle buluşturduk. 5 yılda pazarın en önemli 3 oyuncusundan biri olmayı hedefliyoruz. Ev dışı tüketim kanalında PanPan Profesyonel ürün portföyünü lanse ederek kısa süre içinde liderliği hedefleyen bir ekip kurduk, agresif bir şekilde büyümeye devam ediyoruz. Endüstriyel kanalda Türkiye’nin en büyük paketli ürün üreticilerinin çözüm ortağı olduk Marmara Bölgesi’nin en önemli üreticisi konumuna geldik. İç pazarda 2024 yılında tonajda %56 büyüme hedefliyoruz. İhracat tarafında ise 2023 yılında 25 ülkede 48 müşteriye ulaşmayı başardık. 2024 yılında ise toplamda 37 ülkede en az 65 müşteriye ürün tedariği yaparak yine hızlı büyümemizi sürdürmeyi hedefliyoruz. Un üretiminin yanında Doruk Un Sanayi kendi tohumunu geliştiren tek un üreticisi konumunda. Tohumculuk çalışmalarımızda Türkiye ortalamasının 3 katı verim %25 üzerinde protein oranı, %50 daha az ilaç ve gübre ihtiyacı olan, kuraklığa dayanıklı buğday çeşitleri geliştirdik. Türkiye’de tarımın sürdürülebilirliği için de yatırım yapmaya devam ediyoruz. ‘ dedi.